旧朝日小学校再生プロジェクト・那須まちづくり広場

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NEWS

ワンデイシェフ‘‘発酵おうちごはん「ハレ」‘‘毎月第一日曜日開催のお知らせ

コミュニティカフェここより、毎月第一日曜日開催の
ワンデイシェフ『発酵おうちごはん「ハレ」』のお知らせです。

もうすっかり定番となった毎月第一日曜日の「菓子工房くるみの森」と「発酵おうちごはん『ハレ』」のコラボカフェ。
丁寧に作られた季節の野菜と発酵食のランチが好評です。

下記は店主の渡辺瑞季さんからのメッセージです。

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ランチでもお出ししているぬか漬けの糠床は無農薬米の米糠を使って仕込んでいます。
塩麹にはお塩ちゃんの「天日海塩」を。
甘酒はお子さまでも召し上がれるように米麹のみで仕込んでいます。
身体が喜ぶお食事作りを目指しています。

屋号の由来は晴れた日って気持ちが明るくなったらやる気がみなぎってきたり、
私の中では晴れた日って元気でいられるイメージなんですが、
私のご飯を食べてくれた後に、「あ~今日も頑張れそう」「あ~元気になってきた」
って晴れた日のような気持ちになって帰っていってくれたらいいなという思いでつけました!

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次回の『発酵おうちごはん「ハレ」』は10月6日(日)の予定です。
混みあうときもありますので、ご予約がおすすめです。
ご来店どうぞお待ちしております♪

「発酵おうちごはん『ハレ』」季節の野菜の発酵食ランチプレート
日程:毎月第一日曜日(10月6日、11月3日)
時間:11時~14時
料金:ランチプレート 800円~1000円
お問合わせ・ご予約:mizuki-watanabe@outlook.jp (渡辺)まで

同日開催の『菓子工房くるみの森』のワンデイカフェについてはこちらをご覧ください。
※カフェここでは一日レンタル出展を随時募集しております。

興味がある方はお問合せください。